オーストラリア産ハニー
オーストラリア産のハチミツが人気の理由

オーストラリア産ハニー

現在、日本で消費されている蜂蜜の約9割は海外から輸入をしています。
馴染みのある蜂蜜「アカシア」や「レンゲ」も実はほとんどが海外のものってご存知ですか？
オーストラリア産の蜂蜜はその中でもわずか0.17%ほどで、日本ではまだまだ知名度が高くありません。
しかし、広大な土地の美しい自然環境下で採取された蜂蜜は身体にも優しく、上質で味わい深いことから世界的にとても高い評価を得ています。

安全で高品質なはちみつ

オーストラリアでは、最適な環境で養蜂が行えるようとても厳しい基準が設けられています。
そのため、オーストラリアの蜂は他国と比べて病気や寄生虫の問題が非常に少なく、農薬などを使用する機会が低いのです。
オーストラリアは入国の際、食品の検疫がとても厳しいことで有名ですが中でも西オーストラリア州は州政府が蜂蜜法を定めており、外来種との接触を厳しく管理しているほど。
蜂蜜に対して強いこだわりをもったオーストラリアだからこそ、安全で高品質な蜂蜜が造られるという訳です。

自然環境が造りだす濃厚なはちみつ

日本で蜂蜜といえばアカシアやレンゲですが、オーストラリアではユーカリが一般的です。
実はユーカリだけで700種類以上もあり、風味や色味などバラエティに富んだ蜂蜜を採取できます。
また、オーストラリアの乾燥した大地で育った植物の蜜からできる蜂蜜は、日本の蜂蜜よりも比較的水分量が少なく、高粘度のものが多く味もより濃厚になります。オーストラリアは自然の宝庫です。クリーンな環境の中で採れた蜂蜜を是非お試しください。