キムラセラーズ
ホームブロックマールボロ
ソーヴィニヨン・ブラン2025

毎年即完売！キムラセラーズホームブロックマールボロソーヴィニヨン・ブラン2025 待望の新ヴィンテージのリリースです！

木村ご夫婦が丹精込めて育てた自社畑のブドウから生まれた、想いの詰まったワインです。その背景を感じて頂けるように、ラベルには「HOME BLOCKVINEYARD」のロゴを添えています。ニュージーランドのオーガニック認証機関Bio Groの認定を受けたオーガニック栽培の畑です。

収穫したブドウは、スキンコンタクトを経て、ステンレスタンクで低温発酵させました。この発酵温度のコントロールにより、アロマが豊かでフルーティーな味わいに仕上がっています。

芳醇なパッションフルーツ、洋ナシ、グレープフルーツ、メロンに、ほのかに香る白い花のニュアンスがグラスの中に広がります。
さまざまな熟れた果実の風味があふれ、重厚感と長い余韻を持つ、グレートヴィンテージならではのソーヴィニヨン・ブランです。

KIMURA CELLARS（キムラセラーズ）とは

ご夫婦で「キムラセラーズ」を営んでいる木村さんは1973年東京生まれ。
かつては、ザ・キャピトルホテル東急のレストランに10年間勤務しており、2002年にソムリエ資格を取得。そのお祝いもかね、フランスのボルドーやシャンパーニュ地方へワイナリー視察ツアーとして訪れます。そこで出会った造り手たちの情熱や高品質なワインに魅了され、ワイン造りを志すように。

ホテルを退社した後の2004年にご夫婦でニュージーランドに渡り、リンカーン大学でワイン醸造やぶどう栽培学を学びます。その後「クロ・アンリ」や「ヴィラマリア」などのワイナリーで経験を積み、さらにオレゴン州での醸造の修行を経て、2009年にマールボロの地で「キムラセラーズ」を設立します。

キムラセラーズでは、設立当初からソーヴィニヨン・ブランを生産しており、年々人気が高まっています。2016年に行われたシドニー・インターナショナル・ワイン・コンペティションでは、見事ソーヴィニヨン・ブラン部門でゴールドを受賞。2012年からはピノ・ノワールの生産もはじめ、自身でも「会心の出来」と手応えを感じた2019年ヴィンテージは、ロンドンで行われた世界最大規模のインターナショナル・ワインチャレンジ2020でゴールドメダルを受賞しています。

2018年からはキムラセラーズの代名詞でもあるソーヴィニョン・ブランの自社畑を購入。一から畑に手を入れ、オーガニック農法によるぶどう栽培をスタートします。厳正な審査を経て、2021年にオーガニック認証を取得。健康な土から育ったぶどうで美味しいワインを造ることにこだわっています。

キムラセラーズのロゴは、「シダ」の新芽をサクラで描いたもの。
シダの新芽はニュージーランドの象徴であり、「新しい始まり」「成長」「調和」を表しています。