おいしい簡単レシピ

2016.08.11 update

シャープな[WASABI]を使って、
合わせ酢いらずの和え物

文章・写真 烏帽子 真理

材料は2つだけ!昔懐かしい家庭の定番メニューも、
マスタードを使えば、味にぐんと深みが増します。

いつもは合わせ酢やマヨネーズで和えがちなこの組み合わせを、[WASABI]に変えて。薄切りきゅうりを塩揉みし、たっぷりのマスタードで和えて、ツナをトッピングするだけ。仕上げには、黒胡椒やピンクペッパーを合わせても。タスマニア産わさびのおかげか、きゅうりのほのかな甘みも感じられます。

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