マクヘンリー クラシック ドライ ジン

世界でいちばん純粋な空気を感じられるのがタスマニア。

南米を出発した冷涼な空気が緯度43度上を他の地表を一切またぐことなく、17000キロ離れるタスマニアの南端に辿り着きます。冷涼な空気と波立つ海洋はこの時間一切人間の影響を受けることがないのです。私たちが生活できる環境下でもっとも空気が綺麗である理由です。

天然の酸素カプセルの中に居るような南緯43度。

このような環境から冷涼な海洋性の有利な影響を受けアルコールの熟成に素晴らしいコンディションをもたらします。また大地から湧き出る純粋な湧き水を使用することで蒸留酒の心臓部を作り上げます。タスマニアの水晶のように澄んだ湧水。

最南端の蒸留所、タスマニアの湧き水、ボタニカルを使い純粋なアルコール

これらの鉱物は良質な蒸留酒を造るカギとなる秘密にもなります。蒸留酒を精製するときに鉱物が多く含まれている水を使用すると効果的に果物や穀物から糖分を抜き取りまろやかなアルコール精製に寄与します。

シングルモルト・ウイスキーやハイクオリティなスピリッツを
手作りで蒸留するスペシャリスト。

素晴らしいウイスキーやスピリッツの芯となるものが材料の品質であり、綺麗な設備そして蒸留所がタスマニアの南端にあるということが重要であり意味があると考えられます。

ジュニパーとシトラスの香る連続式蒸留器(ポットスチル)にて蒸留したクラシックな造りの手作りジン。

オレンジ・ピールが乾ききる前に蒸留過程で使用されます。それと「カルダモン」、「アニス」が加えられることでこのジンの中核となります。香り豊かでオードヴィーとしても楽しめるクラシック・ジンです。

生産者名
William McHenry & Sons Distillery(ウイリアム・マクヘンリー・ディスティラリー)
産地
タスマニア州 タスマン・ペニンシュラ /Tasman Peninsula
容量
700ml
備考
アルコール度数:40%

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