イベントレポート

2016.08.02 update

子どもと食べたい、六月のごはん

文章・写真 烏帽子 真理

  今日は、ミズタマ舎さんでのイベント「子どもと食べたい、六月のごはん」に、たくさんの方に来ていただき、ありがとうございました。来てくださった、私のお知り合いのみなさんとは、ぜひ、お写真を撮りたいと思っていたのに、バタバタとしていて、撮りそびれた方もたくさんで、残念です。

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和食とマスタードの組み合わせは、新しいおいしさの発見や驚きの連続でした。足すだけで、食べ慣れた味が、少しオシャレな味に変わるのが楽しく、この楽しさが家庭の食卓にも広がればいいのになと、みなさんの「美味しい」を聞くたびに、ワクワクしました

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マスタードの数だけ、ポテトサラダが作れる

添加物や化学調味料を使わず、産地にもこだわりお料理をしているので、ヴァイ& カンパニーさんのタスマニア産マスタードの数々は、我が家でも本当に重宝しています。今日の名言は「マスタードの数だけ、ポテトサラダが作れる」by 唄社長。本当に奥が深いマスタードの世界。私も、もっと極めていきたいなと思います

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また、今回のイベントに際し、無理を聞いていただき、マスタードにぴったりの自家製の鯖スモークとオイルサーディンをイベント用にご提供くださったジャダのオーナーシェフ、三浦裕介さんにも感謝です。みなさん、楽しい1 日をありがとうございました

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材料
生クリーム 100g
牛乳 100g
バター 15g
砂糖 20g
レーザーウッドハニー(はちみつ) 20g

作り方

  1. 冷やしたレザーウッドハニー(はちみつ)をボールに移し、ハンドミキサーで空気を 含ませるようにひたすら混ぜる。
  2. 白っぽくなり、もったりしたら完成!
  3. パンケーキやフルーツにかけて相性バツグン
    他にもおいしい食べ方を見つけた方、ぜひ教えてくださいね

 
企画:ミズタマ舎
器:本郷里奈
マスタード:ヴァイ&カンパニー
料理:烏帽子 真理

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  1. 学校から帰ってきたら、おやつ代わりに、ホットはちみつレモンを。
  2. 定番のビフカツをちょっとだけ捻ってみたくて
  3. 豆腐とマスタードがあればOK!
    和食にも合う、スパイシー

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