おいしい簡単レシピ

2016.08.31 update

ふわふわキャベツお好み焼き|この料理と決め込まず、和からしのようにも使える便利さ

文章・写真 烏帽子 真理

マスタードがソースの甘さにぴったり。あえて、粉は少なく、軽く仕上げるキャベツたっぷりのお好み焼き。

濃い味は欲しいけれど、粉ものはお酒のアテには重すぎる…。そんなときに作るほぼキャベツのお好み焼き。ボウルにたっぷりのキャベツをいれ、米粉(小麦粉でもOK)、山芋のすりおろしをかつお出汁で和えるように混ぜ、焼く。味付けは醤油とみりんを少し。ソース&マヨネーズ、仕上げに[パブ]を添えて。

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