おいしい簡単レシピ

2016.08.11 update

豆腐とマスタードがあればOK!
和食にも合う、スパイシー

文章・写真 烏帽子 真理

いつもの冷や奴に乗せるだけ。柔らかな豆腐に、プチッとした食感を合わせれば、おつまみ感がさらにアップ。

絹ごしでも木綿でも、好みの豆腐で作れる簡単おつまみ、『マスタード奴』鰹節、ねぎ、大葉、茗荷、じゃこなど、いつものように好きなトッピングを乗せて。白ワインやスパークリングに合わせたくて、今日の仕上げはマスタード。[スパイシー]は、たまり醤油が隠し味だから、和の食材にも合うんです。

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